Možná znáte pořad Jste to, co jíte. Koncept pořadu může někomu připadat drsný, ale to, jakým způsobem jsou hubnoucí naváděni k úpravě jídelníčku a ukázky vaření, to je přesně to, co výživový poradce poskytuje.

Co tedy můžete očekávat u výživového poradce?

V první řadě by to měl být rozhovor. Klient by měl sdělit, co očekává a poradce podle toho navrhnout postup řešení. Následovat by mělo vyplnění vstupních informací (věk, zaměstnání, sportovní aktivita, zdravotní potíže, alergie atd...), měření a vážení, podle kterých potom poradce setavuje výživový plán. Někteří poradci používají přístroje pro analýzu složení těla, ale není to nutnost. Je vhodné už na první schůzku přinést svůj stávající jídelníček z minimálně uplynulého týdne včetně gramáže jídel a časů, kdy jíte, protože je pravděpodobné, že bude požadován.

Po skončení schůzky poradce během několika mála dnů provede rozbor stravovacích návyků a navrhne všeobecné změny a sestaví jídelníček. Jídelníček může být sestaven konkrétně po jednotlivých dnech a jídlech, ale může se jednat jen o všeobecná výživová doporučení, záleží na tom, co klient požaduje. K předání dochází na další schůzce, kdy je s klientem probrán stravovací plán a jsou navrženy další režimové změny stravování. Klient má možnost v průběhu dodržování režimu poradce kontaktovat a požádat o radu.

Po domluvené době se klient s poradcem opět setkávají a dojde k vážení a měření. Na základě těchto hodnot a pohovoru s klientem, kde sdělí své připomínky k plánu, poradce pokračuje ve vypracování výživového plánu. Schůzky se opakují pravidelně po domluvenou dobu, kdy klient chce hubnout pod dozorem výživového poradce.

Poradce též může navrhnout užívání potravinových doplňků (vitamínů, minerálů, doplňky k úpravě zažívání), vyžaduje-li to klientův zdravotní stav. Tím míním zvláště je-li  kuřák, sportovec, má zácpu, špatnou imunitu atd. V žádném případě by neměly být tyto doplňky základem poradenství (koktejly, čaje, tobolky na hubnutí...) a neměly by vám být nuceny. Někteří poradci jsou dealery těchto produktů a jejich poradenství stojí na jejich užívání.

Sportovní aktivita by měla být nedílnou součástí redukčního režimu a rámcově by měl být poradce schopen doporučit vám pohybovou aktivitu. V případě, že chce klient podrobnější informace o možnostech sportovního vyžití nebo se nechat vést při cvičení, měl by navštívit fit centrum nebo se spojit s osobním trenérem.